「日本朋友一直以为，荔枝的外表是黑色的！」H科技董事长卓永财为了让日本朋友看到台湾荔枝的「原色」，不仅愿意将H与中兴大学合作研发的「保色防失水技术」智财权、无偿提供给台中市农民使用；本月28日将于日本举办荔枝推介会，甚至有意透过「网红」行销荔枝，协助台湾农民打开荔枝外销市场。

 

谈起协助荔枝外销日本一事时，卓永财说，日本是H最主要的市场，他经常赴日洽商，每到夏季，日本饭店自助餐厅的水果通常就会有荔枝出现，但是，「冷冻后果皮呈现黑色、水份失去，和台湾的口感差距极大！」因此激发了他想协助台湾荔枝突破外销瓶颈的念头。

卓永财建议拥有台湾最佳农业研究阵容的中兴大学，协助农业加值，「我身为农家子弟，加上多年促进產业合作的心得，H愿意协助台中市长林佳龙推动农业的加值。」H科技教育基金会毅然出面整合农业局、兴大并与区农会合作，由兴大教授谢庆昌、林慧玲夫妇进行相关技术及设备的研发。

歷经3年的努力，此项技术已趋成熟、可以商品化。卓永财说，该研发技术已取得专利，并由H科技教育基金会以300万元向兴大取得一半的智财权（另一半由H持有），将无偿由台中市农民使用，未来也可免费授权其他县市政府使用。

卓永财说，產品技术虽已突破，但行销推广才是农產品能否高值化的关键。H在外贸协会协助下，本月28日将于日本举办荔枝新產品推介会，向日本各大媒体及相关单位进行宣传，「期望明年台中荔枝外销日本会有更好的价格，以增加果农的收入！」